Dinkelzopf

Zopfbackmischung als alten, nicht mit Weizen gekreuzten Schweizer Dinkelsorten (Ostro und Oberkulmer). Melanie Tobler Dudler und Maja Tobler kreieren in ihrer kleinen Manufaktur Tobler feinste Backmischungen. Dazu verwenden sie ausschliesslich Zutaten von höchster Qualität aus der Region.

Menge: 800g
Mehlsorte: Dinkelmehl (Ostro und Oberkulmer)